懐かしの恩師

本日久しぶりに恩師にお会いした。思えば、大学進学時にこの先生の写った学部案内を読んで「勉強したい」と思ったものだった。すっかりお年を召されたけれど、大変お元気だったのでうれしかった。授業は難しくて、とても厳しかったことを憶えている。。。

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本日もお弁当を作成。今日のおかずは、ハンペンと揚げナス（冷凍）＆インゲンの煮びたし、、の様な物。汁気が多いのはダメだから、ポン酢っぽいドレッシングにお酢を入れて沸騰させて、豆板醤を少し効かせたものに、ハンペンなどの具を入れ、最期に鰹節をまぶした。それから、鳥ひき肉とピーマンを入れたオムレツ。なかなか美味しいね～。お弁当も作り慣れるとだんだん時間がかからなくなってくるね。
今日も愚図ついた天気。ギルは利尿薬が効いているのか少し元気になってきた。お腹もへこんで来た。この調子で良くなって行くといいんだけれど。うんと寒くなる前に、大好きだった車での旅行に連れ出したいな。第一候補地は北軽井沢なんだけど、その時はシェフ！！よろしくね～。10月はなかなか自分が忙しくて休みが取れないの。11月には絶対行きますよ！！
写真はあくびするさぶろく。