中華三昧
昨日の中華街訪問のお陰で、今日は朝から豪華に点心でスタート。昨日買った皇朝点心舗の肉まんを蒸かした。蒸し器が無いので大鍋に少し水を張り、お皿を２枚使って蒸してみた。もう、完璧。蒸篭もほしいけど、今はこれで我慢。上手く蒸しあがった肉まんに気をよくした相棒が、「お昼に特売で買ったシューマイを蒸そう」というので、昼はそれに冷やし中華。でもって夜は同じく昨日源豊行で買った麻辛王国という調味料を使って四川風マーボウ豆腐。これが花椒がピリッと効いててうまい！今回はこの調味料３さじ位に日本の味噌を１さじ混ぜて作った。甘みが全く付かないのでオリゴ糖を少々加えた。美味。みじん切りにしていれたニンニク・生姜・ネギがいい味出してる。他には味噌汁（菜っ葉と油揚げ）とトマトに五穀米。はぁ～うんめ～。
雨こそ降らないが薄暗い曇天で、残念。自治会の仕事も入り、ご近所さんに会報を配りに歩く。家庭のポストって色々な形状があって、簡単には放り込め無いものが多い。それにポストが門の内側に設置されてて、門には鍵がかかっているお宅もあったりする。何度も投函だけのために出かけたくないし、どーすりゃいいのさっ！と切れかかる。紙飛行機を作って庭に飛ばすってのはどうかと真剣に考えた（笑）。新聞配達や郵便配達の人達って自分が想像にもしない苦労話が沢山ありそう・・と思った。
写真はクシュカ。
