春の味

パッと見ハチの子?土筆のきんぴらを作ろうと、昨夜から下ごしらえ。つくしって下準備が意外と・・とっても大変!いくつかページを参照(丹沢写真館など)しながらハカマを取ったりして準備。つくづく沢山取らなくて良かった!と自分に乾杯!!小さい頃袋いっぱいにつくしを取って帰って、お母さんごめんなさい。っていうか、あの時は「犬のオシッコがかかってるからヤ」とかいって作ってくれませんでしたっけ?
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水にさらしたり、湯がいたり、取ったつくしはちょっとなので、写真くらいしかキンピラに出来なかった。何ていうか、歯ごたえが良く、あく抜きが上手くいって全く苦味がなく(ちょっと残念)、とても美味しかった。
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今日は朝の散歩がプチロング(歩数調べず)、夕方の散歩は結構ロング(歩数にしておよそ6000歩)。花粉もあまり気にならなくなったから、とても気分良く歩けた。そうそう、気に入っていた近所の宅配ピザが改装なのか閉店なのか分からず、歩いて確認したけれど、何の張り紙も無く、結局不明。やっぱ閉店なのかな。